キャプチャ.PNG
​ホルモンの旨さの概念を変える​新技術に挑戦!

ホルモンは鮮度が命!一般的には1~3日がうまさの限度だと言われています。

新技術の導入により、1週間以上鮮度を保ったままの美味しさが続くとしたらどうでしょうか?

​肉や魚、野菜なども熟成させることでしっとりと、なめらかになり、酵素の働きにより旨味も増します。

ホルモンにおいては熟成させることは例外なのか?という疑問から生まれたのが

『熟成ホルモン』です。

​他では味わえない

≪熟成させたホルモン≫

の美味しさをぜひ実際に食し感じていただければ嬉しいです。

最強レモン
キャプチャ1
牛さん種
内観1
外観
生ホルモン
ホルモンMIX
タン塩
タン刺し
​代表:大河内 健司